Una larga historia en Panamá precede al restaurante originado de las raíces griegas del empresario Evangelos Georgios Koumanis, con el objetivo de brindar una oferta gastronómica amplia, caracterizada por la calidad de sus ingredientes, porciones generosas para compartir, ya que es un restaurante “de familia para atender familias”, donde todos atesoran algún recuerdo.
@parrillada.jimmy
Tradición griega en ambiente familiar
Además de la historia que rodea a Parrillada Jimmy, fundada por don Evangelos Georgios Koumanis, quien dejó un gran legado culinario y familiar, está su huella en platos tradicionales griegos con “la utilización de ingredientes frescos en una diversidad de platos de mariscos, carnes, pastas, pizzas y hamburguesas, se crean expresiones únicas y sencillas que le permiten a toda la familia compartir sin importar la diversidad de gustos”, afirma Julio Spiegel. Definitivamente unos de los platos insignia son el Pulpo al Carbón, Corvina Jimmy, Filete de Res Angelo y las Berenjenas Fritas con Tzatziki. Sus propietarios recomiendan explorar la brocheta de Pollo Villarreal, de pechuga de pollo en una salsa de tomate fresco excelente para mezclar con spaguettis, y la Corvina Spetsiota, receta tradicional de la isla de Spetses. “Nadie puede dejar de probar el Dulce de Mocca, receta original de Olga,
la esposa de Evangelos Georgios Koumanis”.
